Архивы Россия - ФЕДУЛОВ MEDIA

Самые важные новости к этому времени

— Власти Москвы разрешили отстранять от работы и оставлять без зарплаты сотрудников, отказавшихся вакцинироваться

 

— Моргенштерн подал в суд на СБУ из-за запрета на въезд на Украину. В апреле Минкульт Украины по требованию СБУ внес Моргенштерна в список лиц, угрожающих национальной безопасности.

 

— Эффективность немецкой вакцины против коронавируса CureVac составила 47%

 

—  «Я так не выгляжу»: пользователи TikTok обвинили соцсеть в применении бьюти-фильтра без их разрешения. Через пару дней ошибку исправили

 

—  Рэпер Хаски анонсировал релиз «Русского альбома» в 2022 году

 

—  УЕФА потребовал от футболистов не убирать напитки спонсоров на пресс-конференциях Евро-2020. Ранее так поступили Роналду, Погба и Локателли

 

—  В Эстонии запустят первые в мире беспилотные микроавтобусы на водородном топливе

 

—  Власти Москвы ограничили посещаемость зрелищных мероприятий до 1000 человек и объявили об эксперименте с «бесковидными» ресторанами. Ограничительные меры в столице продлены до 29 июня.

 

—  Фестиваль «Дикая мята» в Тульской области отменили в ночь перед открытием

 

— Во Владимире врачи включили мигалку реанимобиля у здания обладминистрации после отказа ковидных госпиталей принять пациента из-за нехватки мест

 

—  Роскомнадзор запретил на «Луркморье» статью про «План Даллеса»

 

—  В Ботсване обнаружили один из самых крупных алмазов в мире. Его вес составляет более 1000 карат

 

—  Владимир Путин наложил вето на закон об ответственности журналистов за цитирование СМИ, главный редактор которого не может быть установлен

 

—  Теплица для неевклидовых овощей и майнинг картошки: робот AI-ваныч оценивает инновационные технологии в новой серии «Русской кибердеревни»

 

—  Canon установила в своих китайских офисах камеры с ИИ, которые пускают внутрь только улыбающихся сотрудников

 

—  Disney+ в ноябре выпустит шестичасовой документальный фильм Питера Джексона о The Beatles

 

— «Вот дерьмо, мне только 29 лет»: врач рассказал о первых словах Эриксена, когда он пришел в сознание после остановки сердца во время матча Евро-2020

 

—  Земфира подала к Евгению Гришковцу иск на 1,5 млн рублей. Он называл певицу «наркоманкой»

 

Антон Вольский

по информации журнала «Esquire»

 

Черника: польза и вред для здоровья организма

Всем известна темно-синяя, почти черная ягода с характерным вкусом, сок которой сложно отмыть. У большинства людей плоды черники ассоциируются с хорошим зрением, однако, помимо положительного влияния на глаза, ягоды этого растения обладают существенным терапевтическим действием и на другие органы человека.

Где растет черника

Растение представляет собой многолетний небольшой кустарник с пригодными для питания и целебными плодами. Высота отдельных кустиков растения достигает от 20 до 60 см в зависимости от климатических особенностей окружающей среды. Чаще всего растение можно встретить в смешанных лесах северной части Европы, Северной Америки и Азии.

На территории нашей страны чернику можно встретить в хвойных или смешанных лесах вблизи болотистой местности.

Виды

Черника подразделяется на два вида: дикая и садовая. Дикие кустарники произрастают в природных условиях без участия человеческой деятельности. Садовая разновидность ягод выведена человеком методом скрещивания. Гибридные кустарники во многом превосходят вкус и размер дикорастущей ягоды.

Среди выведенной человеком черники наибольшую известность получили следующие сорта:

  1. Bluecrop – может произрастать при температурах до -35 градусов.
  2. Chanticleer – одна из самых ранних разновидностей, цветение которых начинается сразу после завершения весенних заморозков.
  3. Herbert – сорт, который отличается большой плодоносной способностью и устойчивостью к жаркому климату.

В нашей стране были выведены такие сорта ягоды, как Зоркий глаз, Жемчужина леса, Элизабет и Садовая.

Чем отличается черника от голубики

 

Обе ягоды имеют сходное происхождение, они относятся к семейству Вересковые. Неопытному человеку будет сложно отличить плоды черники и голубики друг от друга.

Основные отличия:

 

  1. Кустики черники отличаются меньшими размерами – их высота до 5 раз меньше.
  2. Плоды голубики образуют гроздья, черника растет поштучно.
  3. Цвет плодов голубики имеет более светлый оттенок в отличие от черники, ягоды которой имеют темно-синий цвет.
  4. Сок черники имеет насыщенный цвет и достаточно сложно отмывается в отличие от голубики, у которой нет оттенка.
  5. Плоды голубики обладают более пресным вкусом.

 

Состав и калорийность

Ягоды черники обладают низкой пищевой ценностью. 100 г содержит всего 55 ккал. Из них белки составляют 1,0 г, жиры – 0,5 г, углеводы – 7,5 г. Помимо этого, плоды отличаются значительным содержанием воды – 86 г. Количество золы составляет 0,5 г.

Черника богата содержанием полезных компонентов, которые обусловливают ее целебные свойства. Среди них особое внимание заслуживают дубильные вещества, аскорбиновая кислота, каротин, кислоты органического происхождения и большое содержание витаминов группы B.

Полезные свойства черники

Общая польза

Чем хороша черника:

  1. Способствует разжижению крови и предупреждает развитие тромбоза.
  2. Является профилактикой образования атеросклеротических бляшек и укрепляет стенки сосудов.
  3. Нормализует количество холестерина.
  4. Обладает способностью замедлять процессы старения.
  5. Способствует укреплению иммунитета.
  6. Восстанавливает остроту зрения.
  7. Регулирует уровень глюкозы в кровотоке.
  8. Восстанавливает витаминно-минеральный баланс в организме.
  9. Выводит из организма вредоносные токсичные и шлаковые соединения.
  10. Способствует поддержанию нормального уровня гемоглобина благодаря наличию железа.
  11. Обладает противомикробными свойствами.

 

Для женщин

Польза черники для женского организма заключается в следующем:

  1. Уменьшает болевые ощущения в период менструального цикла и во время ПМС.
  2. Является хорошей профилактикой заболеваний половой системы.
  3. Уменьшает вероятность развития недугов, к которым предрасположена мочевая система женского организма, в частности цистита.
  4. Оказывает благоприятное воздействие на нервную систему, повышает настроение, а также снижает риск развития психического расстройства и депрессии.
  5. Способствует омоложению кожи и укреплению волос.

 

Для мужчин

Ежедневное употребление ягод черники оказывает благоприятное воздействие на мужской организм:

  1. Улучшает мозговую деятельность, снижая при этом риск развития болезни Альцгеймера.
  2. Нормализует сердечную деятельность и способствует растворению лишнего холестерина.
  3. Благодаря способности уменьшать свертываемость крови способствует укреплению работы предстательной железы и снижает риск развития заболеваний мочеполовой системы.
  4. Уменьшает воспалительный процесс.
  5. Повышает мужское либидо.
  6. Успокаивает нервную систему.

 

При беременности

Во время беременности женщине важно получать только самые полезные и необходимые для здорового развития плода компоненты. С этой задачей черника справится не хуже любого витаминного комплекса, однако будущей маме не стоит забывать, что во время третьего семестра «интересного положения» стоит ограничить продукты, имеющие предрасположенность к проявлению аллергических реакций. Черника как раз относится к их числу. В то же время не стоит полностью отказываться от употребления полезной ягоды, от съеденной горсти вреда не будет.

Польза ягоды для беременной женщины заключается в следующем:

 

  • повышает настроение;
  • способствует выведению вредных веществ;
  • нормализует уровень гемоглобина;
  • обладает мягким желчегонным и мочегонным свойством;
  • выводит лишнюю влагу из организма, тем самым предупреждая развитие отечности;
  • нормализует работу сердечно-сосудистой системы.

У многих беременных женщин происходит снижение остроты зрения во время беременности, черника способствует снижению вероятности развития этого недуга.

При грудном вскармливании

Лактационный период подразумевает соблюдение правильного режима питания и отдыха. Качество молока во многом зависит от пищи, которую употребляет кормящая женщина. Если во время беременности мать не включала в рацион эти ягоды, то период лактации – не самое подходящие время для введения новых продуктов, так как черника может стать причиной развития аллергических реакций.

Начинать употреблять ягоды рекомендуется с нескольких штук, наблюдая при этом за кожными покровами и общим состоянием малыша в течение суток.

Черника полезна во время кормления грудью по следующим причинам:

 

  • насыщает молоко полезными витаминами и минералами;
  • улучшает настроение;
  • успокаивает нервную систему и тем самым предупреждает развитие послеродовой депрессии.

 

Для детей

Так как ягода способна вызвать аллергическую реакцию, не рекомендуется давать ее детям младше шести месяцев. Прикорм лучше начинать с одной ягоды, постепенно увеличивая объем при условии отсутствия высыпаний и других признаков аллергии. Черника может стать прекрасным дополнением к детскому компоту, ягода придаст напитку не только интересный оттенок, но и насытит полезными компонентами.

Польза черники для детского организма:

 

  • способствует укреплению нервной системы;
  • регулирует концентрацию железа;
  • развивает остроту зрения;
  • контролирует уровень глюкозы;
  • является профилактикой стоматита.

 

При похудении

Любая диета – это стресс для организма. Благодаря своим целебным свойствам черника способна успокоить нервную систему и повысить настроение. Кроме того, плоды обладают низкой калорийностью, поэтому их смело можно употреблять людям, которые следят за своей фигурой.

Во время похудения организму может не хватать полезных компонентов, черника без труда восполнит витаминно-минеральный баланс не хуже аптечных препаратов.

Черника способствует выведению токсинов и шлаков, а также повышает метаболизм.

Полезна ли сушеная черника

Сушеные плоды сохраняют немалую часть своих полезных веществ, к тому же их можно включать в рацион на протяжении всего года, не дожидаясь сезона свежих ягод. Для них характерна невысокая калорийность, отсутствие холестерина и содержание важных для здоровья витаминов и микроэлементов.

Отличия от свежих ягод:

 

  1. Сушеные плоды содержат в несколько раз больше сахара, поэтому больным сахарным диабетом стоит отказаться от их употребления.
  2. После сушки ягоды теряют до 50% антиоксидантов.
  3. Кальций, калий и фосфор наилучшим образом усваиваются из высушенных плодов.

 

Полезные свойства сушеных ягод во многом схожи со свежими плодами:

 

  • укрепляют сосуды;
  • активизируют работу клеток головного мозга;
  • предотвращают рост раковых клеток;
  • нормализуют работу желудочно-кишечного тракта;
  • уменьшают воспалительный процесс.

 

Польза черничного сока

Сок, приготовленный из плодов черники, считается хорошим источником полезных микроэлементов и витаминов. Благодаря богатому составу напиток оказывает следующее благоприятное влияние на человеческий организм:

  • укрепляет глазную сетчатку;
  • поддерживает в тонусе иммунную систему;
  • питает нервную систему;
  • применяется для устранения воспаления;
  • обладает мочегонным и желчегонным эффектом.

 

Черника в медицине

Плоды черники – кладезь полезных элементов, поэтому они широко применяются в медицине для лечения множества заболеваний.

При сахарном диабете

Сахарный диабет относится к числу заболеваний, для лечения которых на сегодняшний день не существует универсального лекарства. Но при соблюдении определенных рекомендаций можно жить полноценной жизнью. Прежде всего, это касается питания. При составлении рациона диабетика учитывается гликемический индекс. У черники этот показатель низкий (43), поэтому свежие плоды в ограниченном количестве можно включать в меню больного. Помимо ягод, полезными свойствами обладают листья растения. На их основе готовят настои и отвары.

Нормализовать состояние организма при диабете позволяют следующие свойства черники:

 

  • способность контролировать уровень сахара в крови;
  • низкий гликемический показатель;
  • противомикробные свойства.

 

При панкреатите

Лечение воспалительного процесса поджелудочной железы во многом зависит не только от своевременного применения медицинских препаратов, но и от соблюдения сбалансированной диеты. Многие ягоды не рекомендуются употреблять в период обострения заболевания, но это ограничение не относится к чернике. В то же время, чтобы получить всю необходимую пользу из ягод, важно обратить внимание на некоторые особенности этого продукта.

В период острой формы заболевания чернику необходимо исключить из рациона. Клетчатка, которая содержится в ягодах, способна еще больше усугубить течение болезни.

Во время ремиссии употреблять ягоду разрешается, к тому же она может стать отличной альтернативой сладостям, от которых приходится отказываться больным панкреатитом. Черника нормализует пищеварительные процессы, контролирует выделяемые ферментные вещества, восстанавливает микрофлору, способствует уменьшению воспалительного процесса и обеспечивает скорейшую регенерацию поврежденной ткани железы.

При заболевании любой алкоголь находится под строжайшим запретом, однако в праздничные дни можно позволить себе бокал вина. Напиток можно приготовить в домашних условиях с использованием черники. Для этого 50 г свежих ягод заливают небольшим количеством воды (100 мл) и проваривают на среднем огне в течение 10 минут. Затем необходимо добавить к ягодам 300 мл виноградного вина и продолжать варить еще пять минут. Винный напиток процедить, употреблять в теплом виде.

При гастрите

Одна из важных особенностей плодов черники заключается в ее способности нормализовать процессы пищеварения. Эта способность позволяет ускорять процесс вывода шлаков и токсинов, благодаря этому уменьшается их пагубное воздействие на ткани желудка. То есть регулярное употребление черники предупреждает развитие такого заболевания, как гастрит.

Болезнь подразделяется на два вида: с пониженной и повышенной кислотностью.

При низкой кислотности
Дубильные вещества, которые содержатся в плодах, нормализуют уровень кислотности, устраняют воспалительный процесс и позволяют избавиться от тошноты и рвоты.

При гастрите рекомендуется принимать черничный сок. Изготавливать напиток следует из свежих плодов. Ягоды необходимо тщательно промыть и измельчить блендером. Полученную кашицу пропустить через марлю. Отделившийся концентрат разбавить водой в соотношении 1 к 2 и употреблять до трех раз в день по 200 мл.

При повышенной кислотности

В случае высокого показателя кислотности желудочного сока рекомендуется полностью ограничить употребление не только плодов черники, но всех остальных фруктов и ягод.

 

Питание при заболеваниях

 

Для кишечника

Воспаленный кишечник приносит массу неудобств. Недуг сопровождается такими симптомами, как резкие боли, кровавый стул, понос. Игнорирование этих симптомов может привести к развитию более серьезных заболеваний, в том числе рака. Черника обладает противовоспалительным эффектом, благодаря которому происходит заживление поврежденной слизистой оболочки кишечника.

К тому же употребление плодов способствует выведению опасных токсинов и шлаков, длительное нахождение которых в кишечнике может стать причиной воспалительного процесса.

При запорах

Свежие плоды черники обладают мягким слабительным эффектом, сушеные – закрепляют стул.

Устранить запор поможет настой. Для его приготовления нужно залить 30 г свежих ягод стаканом кипятка. Через два часа можно начинать применять. Средство рекомендуется пить 50 мл три раза в сутки до устранения недуга.

При подагре

Чтобы приостановить накопление мочевины в организме, необходимо соблюдать строжайшую диету. Тем не менее черника не входит в список запрещенных продуктов благодаря своему богатому составу.

Растение способствует укреплению иммунитета и мягкому выводу токсических веществ. Помимо этого, употребление ягод выводит лишнюю влагу из организма, тем самым уменьшая отечность и снижая нагрузку на суставы.

Настой из черники при подагре

Для устранения симптоматики подагры поможет настой черники. Его готовят из свежих ягод. 20 г плодов залить стаканом крутого кипятка и оставить настаиваться в течение 4,5 часов. Целебный напиток принимать по 50 мл трижды в сутки.

 

При колите

Эксперты утверждают, что употребление черники способствует устранению симптомов колита. Это обусловлено ее противовоспалительными свойствами.

Благодаря содержанию пищевых волокон нормализуется стул, проходит вздутие и улучшается общее состояние больного.

Холодный настой
Для устранения симптомов колита рекомендуется употреблять холодный настой из сушеных ягод. 15 г плодов залить вечером стаканом холодной воды и оставить на ночь. В течение следующего дня полученный настой употребить за несколько приемов.

 

Для печени

Печень – один из наиболее важных органов человеческого организма, который выделяет необходимую для переваривания пищи желчь. Застой желчи может привести к развитию желчнокаменной болезни. Регулярное употребление черники предупреждает развитие этого опасного недуга. В любом случае перед началом самостоятельного лечения в обязательном порядке необходимо посетить гастроэнтеролога.

Для приготовления желчегонного настоя необходимо 30 г свежих или сушеных ягод залить с вечера стаканом кипятка и дать настояться. Употреблять в течение следующего дня по 50 мл перед началом каждой трапезы.

Для зрения

Положительное влияние черники на здоровье зрения во многом связано с содержанием в ее плодах полифенолов – антоцианов. Они обладают важными для глаз свойствами:

  • имеют способность сосредотачиваться в глазной сетчатке;
  • ускоряют процесс заживления поврежденных тканей сетчатки;
  • укрепляют капилляры сетчатки за счет стимуляции синтеза компонентов соединительной ткани.

Благодаря этим способностям происходит частичное восстановление остроты зрения, а также снимается напряжение с глаз, полученное в течение длительного чтения, воздействия солнечных лучей или работы за компьютером.

Для достижения желаемого эффекта необходимо на протяжении длительного времени употреблять ягоды черники. Это связано с тем, что антоцианы накапливаются в сетчатке постепенно.

В каких дозах употреблять чернику для улучшения зрения:

 

  1. В случае применения свежих ягод терапию следует проводить трижды в день по одной чайной ложке.
  2. Доза сушеных плодов не должна быть больше одной столовой ложки в сутки.
  3. Для терапии отлично подойдет черничный сок. Для его приготовления необходимо отжать свежие плоды черники и разбавить полученный концентрат водой в пропорции 1 к 3.

При простуде

Регулярное употребление черники защитит иммунную систему от воздействия вредоносных бактерий и попросту не допустит развития простудных заболеваний. Если же неприятный недуг все же застал врасплох, то черничный настой поможет справиться с симптомами. Для его приготовления удобней всего использовать термос, который ускоряет процесс настаивания.

Способ приготовления настоя от простуды

100 г ягод отправить в термос и залить 500 мл горячей жидкости. Закрыть крышкой. Через 30 минут можно начинать принимать настой по 150 мл три раза в сутки.

 

Лечебные свойства листьев черники

Сторонники традиционной медицины считают использование листьев черники нецелесообразным. Их мнение опирается на тот факт, что в листьях содержится намного меньше полезных компонентов, чем в плодах. У приверженцев народных способов лечения иная точка зрения на этот счет. Специалисты призывают не отказываться от применения листьев черники, ведь они содержат все те же полезные компоненты, что и ягоды. Благодаря меньшей концентрации целебных веществ листья оказывают наиболее мягкий терапевтический эффект и, следовательно, имеют меньше противопоказаний.

 

В народной медицине листья черники применяются для лечения многих недугов:

 

  1. Дубильные вещества, которые содержатся в листьях, обладают кровоостанавливающим и противовоспалительным эффектом. Добавление их в чай уменьшает болевые ощущения в период менструаций и улучшает общее состояние женщины.
  2. Регулярное употребление чая из листьев черники увеличивает остроту зрения.
  3. Напиток из черничных листьев улучшает состояние больного, страдающего заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как панкреатит, холецистит, дисбактериоз.
  4. Применяются листья и для снижения повышенного артериального давления.
  5. Во время похудения настой из листьев нормализует обмен веществ и поддерживает минерально-витаминный баланс.

Черника в косметологии

Целебные ягоды нашли широкое применение в индустрии красоты благодаря своему богатому составу и полезным свойствам. Помимо антиоксидантов, которые придают коже и волосам здоровый вид, черника содержит следующие важные компоненты:

  1. Витамин A снижает активность сальных желез и устраняет лишний блеск.
  2. Флавоноиды выравнивают контур лица.
  3. Витамины группы B активизируют химические процессы, улучшая клеточную регенерацию и уменьшая повреждения кожи.
  4. Витамин C обеспечивает увеличение выработки коллагена, а также защищает кожу от отрицательного воздействия внешней среды.
  5. Магний поддерживает тонус сосудов и обеспечивает улучшение кровоснабжение.
  6. Дубильные вещества оказывают положительное воздействие на поры и предупреждают развитие угревой сыпи.

 

Для лица

Ягода ценится в индустрии красоты во многом за свое комплексное воздействие на кожу. Маски с черничным экстрактом не только способствуют омоложению, но и устраняют неприятные дефекты, придавая кожным покровам здоровый вид.

Маска из свежих ягод

Для ее приготовления необходимо 50 г свежих ягод размять с помощью вилки. Полученную кашицу нанести на лицо и оставить на 7 минут, после чего смыть.

Маска способствует устранению прыщей, лишнего блеска и кругов вокруг глаз.

Маска для сужения пор

Ингредиенты:

  • 30 г свежих ягод;
  • 25 г муки.

Промытые ягоды раздавить с помощью вилки и добавить муку. Тщательно перемешать до однородного состояния. Состав нанести на проблемные зоны и смыть через 10 минут.

Маска для устранения мелких морщин

Ингредиенты:

  • 20 г черники;
  • 20 г сметаны;
  • 10 г земляники.

Ягоды перетереть до кашеобразного состояния и добавить сметану. Полученную смесь тщательно взбить в блендере. Состав нанести на лицо, стараясь не затрагивать участки глаз и губ. Выдержать 15 минут, после чего промыть водой. Лучше всего воспользоваться пенкой для умывания, так как маска достаточно сложно смывается из-за содержания сметаны.

Маска от прыщей

Ингредиенты:

  • 50 г свежих ягод;
  • 25 мл нежирных сливок.

Компоненты соединить и взбить в блендере до состояния однородности. Маску нанести на проблемные участки и оставить на 15 минут. По истечении времени кожу промыть проточной водой. Регулярное использование этой простой маски уменьшает количество прыщей и хорошо увлажняет кожу.

Для волос

Применение черники благоприятно влияет на кожу головы и улучшает состояние волос. Однако от применения ягоды стоит отказаться представительницам светлых волос, в противном случае локоны приобретут синеватый оттенок.

Маска для питания волос

Ингредиенты:

  • 50 г свежих ягод;
  • 25 г сметаны.

Ингредиенты соединить и тщательно перемешать до однородного состояния. Состав равномерно нанести на волосы и голову. Укутать голову целлофановой пленкой. Через полчаса маску смыть и промыть еще раз волосы и голову шампунем.

Отвар для полоскания

Ингредиенты:

  • 100 г свежих или сушеных ягод;
  • 1 л воды.

Ягоды переложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Плиту выключить, накрыть крышкой и оставить для настаивания. Остывший настой готов к применению. Его следует использовать для ополаскивания предварительно вымытых волос. Через несколько процедур темные волосы приобретут насыщенный блеск и здоровый вид.

Вред и противопоказания

Как у любого продукта, у черники имеется несколько противопоказаний к применению.

  1. Из-за жесткой кожуры ягоды сложно перевариваются и могут длительное время находиться в организме. Это может привести к гнилостным процессам и стать причиной расстройства желудка и кишечника.
  2. Плоды черники могут вызвать сильнейшую аллергическую реакцию.
  3. Употребление ягоды противопоказано при острой форме панкреатита и гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока.
  4. Чернику запрещают давать детям, не достигшим шестимесячного возраста.
  5. Ягоды способствуют ускорению оттока желчи, по этой причине их употребление противопоказано при калькулезном холецистите.
  6. Воздержаться от лакомства следует при наличии камней в мочевом пузыре.
  7. Ягоды обладают способностью накапливать соли тяжелых металлов, поэтому важно быть уверенным в месте происхождения плодов. Черника, произрастающая вблизи промышленных объектов, может стать причиной сильнейшего отравления.

 

 

Сбор и хранение черники

Сбор плодов кустарника приходится на конец июля и начало августа. Процесс требует соблюдения некоторых важных тонкостей.

  1. Собирать ягоды следует в сухую погоду, таким образом можно значительно увеличить срок их хранения.
  2. Не стоит срывать чернику по одной ягоде, такой способ занимает много времени и уменьшает срок хранения. Лучше всего собирать целые веточки с ягодами или воспользоваться специальным комбайном. Устройство имеет вид совка, передняя часть которого оснащена специальным металлическим или пластиковым гребнем. Необходимо поднести комбайн к кустику с ягодами и аккуратно снимать плоды. Собранная таким способом ягода будет содержать большое количество листьев и стеблей, но в то же время процесс сбора займет гораздо меньше времени.
  3. Плоды имеют способность накапливать соли тяжелых металлов, поэтому стоит воздержаться от сбора ягод, растущих вблизи помойных свалок, крупных объектов промышленного назначения, проезжих дорог и мегаполисов.
  4. Свежие плоды не подлежат длительному хранению, их желательно реализовать в ближайшее время.

 

Можно ли замораживать

Чтобы увеличить сроки хранения свежих ягод, рекомендуется их заморозить.

  1. Плоды промыть, перебрать и тщательно просушить на бумажной салфетке или кухонном полотенце. Недостаточная просушка превратит замороженные ягоды в один сплошной комок.
  2. Подготовленные ягоды разложить в емкости для хранения, в качестве которых хорошо подойдут пищевые контейнеры, силиконовые формы и специальные пакеты для замораживания.

Чтобы ягоды не прилипали друг к другу, их рекомендуют замораживать небольшими партиями, разложив на плоской поверхности. Только затем их помещают в емкости для хранения. Этот метод позволяет сохранить первоначальную форму черники. Такой способ хранения позволяет лакомиться полезными ягодами на протяжении года.

Как сушить

Еще один способ продлить срок хранения ягод – высушить их. Однако для этого потребуется собрать крупный урожай, так как в процессе сушки объем используемого сырья уменьшается почти в 10 раз. Для этого можно использовать духовой шкаф, специальную сушку для овощей и фруктов или же разложить ягоды на противень и оставить на свежем воздухе.

Чтобы не испортить целебные плоды, в процессе заготовки необходимо соблюдать ряд рекомендаций.

  1. Не стоит сушить ягоды при очень высоких температурах, так как при этом утрачивается значительная часть полезных компонентов.
  2. Во время просушивания плоды необходимо выкладывать в один слой.
  3. Нельзя подвергать ягоды воздействию прямых солнечных лучей и допускать попадание влаги, в противном случае может начаться размножение бактерий, которое закончится появлением плесени.

 

Что можно приготовить из черники: рецепты

Из плодов можно приготовить огромное количество вкуснейших и полезных десертов, многие их которых хранятся длительное время. Далее будут рассмотрены наиболее популярные из них.

Компот

Ингредиенты:

  • 300 г плодов черники;
  • 150 г сахарного песка.

 

Способ приготовления:

 

  1. Ягоды промыть и просушить на бумажной салфетке, затем переложить в стеклянные стерилизованные банки. Плоды должны заполнять подготовленные емкости на одну треть.
  2. Соединить в кастрюле 1,5 л воды и сахарный песок. Довести до кипения. Сахар должен полностью раствориться.
  3. Залить полученным сиропом ягоды и закатать банки. Приготовленный таким способом компот можно хранить в течение одного года.

 

Кисель

Ингредиенты:

  • 300 г ягод;
  • 4 ст. л. крахмала;
  • 150 г сахарного песка.

 

Способ приготовления:

 

  1. Отборные и промытые ягоды переложить в кастрюлю. Добавить сахарный песок, довести до кипения и продолжать варить на слабом огне. Для получения приятного кисло-сладкого вкуса можно добавить щепотку лимонной кислоты.
  2. Через пять минут отвар процедить.
  3. Полученные в результате процеживания ягоды измельчить в блендере и снова отправить в кастрюлю.
  4. Крахмал развести в стакане холодной воды и аккуратно добавить в кастрюлю, чтобы избежать появления комочков.
  5. Довести до кипения и убрать с плиты.

Кисель рекомендуется употреблять при заболеваниях желудка. Ограничить его прием стоит во время похудения, так как напиток из-за содержания крахмала обладает повышенной пищевой ценностью.

Морс

Ингредиенты:

  • 600 г плодов черники;
  • 200 г сахарного песка.

 

Способ приготовления:

 

  1. Плоды тщательно перебрать и промыть.
  2. Ягоды раздавить с помощью вилки и пропустить через сито или марлю. Ягодную массу переложить в кастрюлю и залить 2 литрами воды, довести до кипения и варить на слабом огне около 10 минут.
  3. Добавить сахарный песок и хорошо перемешать. Сахар должен полностью раствориться.
  4. Процедить напиток и добавить отжатый на начальном этапе свежий сок.

Вкус напитка можно разнообразить с помощью корицы или сока цитрусовых фруктов.

Черничный морс содержит аскорбиновую кислоту, которая поддерживает в тонусе иммунную систему. Также напиток прекрасно утоляет жажду.

Смузи

Благодаря своему богатому составу черника имеет способность активировать работу клеток головного мозга, поэтому смузи, выпитый перед трудовым днем, даст энергию для плодотворной работы.

Ингредиенты:

 

  • 100 г свежих или замороженных ягод, подойдут и сухие плоды;
  • половина банана;
  • 1 ст.л. кокосовой стружки;
  • 200 мл молока.

 

Способ приготовления:

 

  1. Для приготовления обязательно взять блендер, он позволит значительно сэкономить время.
  2. Все ингредиенты погрузить в чашу прибора и взбить до однородности.

Для смузи вместо молока можно использовать йогурт или кефир, для большей питательности диетологи советуют добавлять орехи и сухофрукты.

Варенье

Ингредиенты:

  • 2 стакана ягод черники;
  • 400 г сахарного песка.

 

Способ приготовления:

  1. Для варенья отобрать самые спелые плоды, откинуть веточки и листья. Самое вкусное лакомство получается из цельных ягод, а не примятых.
  2. Промытые ягоды просушить на бумажном полотенце. Затем пересыпать в глубокую эмалированную миску и добавить сахар. Аккуратно перемешать с помощью деревянной ложки или лопатки.
  3. Отправить на плиту. Приготовление рекомендуется начать на медленном огне, как только выделится сок, прибавить температуру. Важно постоянно помешивать массу из ягод и сахара.
  4. Продолжать варить до полного растворения сахара.
  5. Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками и хранить в темном прохладном месте или в холодильнике. Срок годности такого лакомства составляет 12 месяцев.

 

Вино

Правильно приготовленный винный напиток из плодов черники во многом напоминает вино из винограда. Основная проблема, с которой может столкнуться винодел, связана со слабой способностью ягоды к брожению.

Для напитка важно использовать только самые свежие плоды, которые после сбора пролежали не более суток.

Ингредиенты:

 

  • 2 кг ягод;
  • 1 л воды;
  • 500 г сахарного песка;
  • винные дрожжи.

 

Способ приготовления:

 

  1. Чернику тщательно перебрать и промыть. Необходимо позаботиться о стерильности рук и используемой посуды, в противном случае напиток не получит должных вкусовых особенностей.
  2. Переложить ягоды в стеклянную бутылку и добавить винные дрожжи (их можно найти в магазинах). Закрыть емкость тканью или марлей и отправить настаиваться в темном месте при температуре не выше 25 градусов. Один раз в день следует перемешивать массу из ягод и дрожжей.
  3. При появлении кисловатого запаха и шипении массу процедить, обычно это происходит через 3–5 суток. Жидкую составляющую перелить обратно в бутылку, отделившиеся после процеживания ягоды залить водой и оставить на 10 минут. Затем отжать с помощью марли. Полученную жидкость добавить в емкость для брожения.
  4. В бутылку добавить 150 г сахара и одеть сверху резиновую перчатку, на одном пальце сделать прокол.
  5. Спустя 5 дней добавить остальную часть сахарного песка.
  6. Когда самодельный гидрозатвор в виде перчатки перестанет пускать пузыри, можно считать, что винный напиток готов. Обычно этот процесс длится в течение одного месяца.
  7. Если вкус напитка покажется кислым, можно добавить еще немного сахара.
  8. Чтобы продлить срок годности домашнего вина, его нужно закрепить водкой. Приготовленный таким способом напиток может храниться до трех лет.

 

Можно ли животным давать чернику

Братья наши меньшие подвержены многим заболеваниям, характерным для человека. Поэтому важно следить за их состоянием, чтобы своевременно оказать всю необходимую помощь. У животных слабая печень, которая принимает весь удар на себя во время использования медицинских препаратов для лечения заболеваний. Лучшим решением будет применение средств народной медицины. Они обладают мягкими целебными способностями и имеют гораздо меньше побочных эффектов. Одним из таких средств являются ягоды черники.

Эксперты считают, что домашним питомцам можно давать до 50 г свежих ягод в сутки при заболеваниях органов пищеварения. Также применяется настойка из черники, с ее помощью можно устранить боли в кишечнике и желудке.

Для приготовления целебного настоя 1 чайную ложку ягод заливают 100 мл холодной кипяченой воды и дают настояться. Полученный напиток дают животному в течение дня. Для отпаивания животных весом до 4 кг дозу сокращают в два раза.

Если у питомца наблюдаются проблемы с уровнем сахара в крови, то настой готовят несколько иначе. Половину чайной ложки мелко измельченных ягод запаривают 100 мл горячей воды.

Для устранения запоров можно дать немного свежих ягод животному. Важно не забывать, что сушеные плоды обладают закрепляющим эффектом и могут еще больше усугубить ситуацию.

Как покрасить яйца на Пасху черникой

Сок черники имеет темно-синий цвет с бордовым оттенком. Практически каждый человек знает насколько сложно устранить черничные пятна с одежды. Эта особенность нашла применение в быту.

Пасхальные традиции не меняются на протяжении двух тысячелетий, самая популярная из них – окрашивание яиц. Наиболее привычным цветом на протяжении многих веков считался красный и коричневый, получаемый с помощью луковой шелухи. В настоящее время в преддверии праздника можно найти синтетический краситель любого оттенка. Наилучшим решением станет все-таки применение натурального красящего вещества, в качестве которого подойдет черничный сок. Окрашенные с его помощью пасхальные яйца приобретают симпатичный синеватый оттенок.

Ингредиенты:

 

  • 500 г свежих или замороженных плодов черники;
  • 3 чайные ложки соли;
  • 25 мл уксуса;
  • 25 мл растительного масла.

 

Способ приготовления:

 

  1. Перед варкой яйца лучше выдержать некоторое время при комнатной температуре для того, чтобы они не потрескались в процессе. Для окрашивания лучше выбирать белые яйца, на них цвет будет выглядеть более насыщенным.
  2. Отварить яйца до готовности с добавлением соли, она используется для того, чтобы предупредить появление трещин. После варки дать им остыть.
  3. Если используются замороженные ягоды, то их следует предварительно разморозить. Плоды переложить в посуду, застеленную марлей или широким бинтом и отжать сок. Из используемого количества черники получится примерно один стакан сока. В нем собственно и будут окрашиваться яйца.
  4. Для окрашивания понадобится выдержать яйца в соке с добавлением уксуса в течение 30 минут.
  5. Окрашенные яйца, которые еще не просохли, не стоит мыть или протирать салфеткой, подобные действие приведут к появлению проплешин.
  6. Подсохшие яйца натереть растительным маслом для придания блеска.

 

Интересные факты о чернике

  1. Родиной растения являются территории североамериканского континента.
  2. Целебные свойства черной ягоды восхвалял в своих одах поэт Древней Греции Публий Вергилий.
  3. Кустарники черники размножаются черенкованием.
  4. Сок ягоды применяется в качестве натурального красителя.
  5. Черника имеет способность накапливать соли тяжелых металлов, поэтому необходимо уделять особое внимание процессу ее сбора. Лучше отказаться от ягод, произрастающих вблизи проезжих дорог, мусорных свалок и промышленных объектов.
  6. Продолжительность жизни кустарника может достигать 200 лет.
  7. Плоды с древних времен применяются для восстановления остроты зрения.
  8. Применение ягоды в косметологии способствует улучшению состояния кожи и волос.
  9. Регулярное употребление черники снижает рост раковых клеток.
  10. Ягода полезна для мозговой активности и снижает риск заболевания болезнью Альцгеймера.
  11. Древние шаманы наделяли ягоду магическими способностями и использовали ее во время проведения своих ритуалов.

 

Источник:  polzavred-edi.ru

Женщинам и мужчинам: как быть спокойным в любой ситуации без валерьянки

«Спокойствие, только спокойствие» – жизненный девиз Карлсона звучит не по-детски мудро.

Держать себя в руках, когда проблемы сыплются на вашу голову как из рога изобилия, чрезвычайно сложно!

В стрессовых ситуациях человек напоминает мину замедленного действия: неосторожное слово, движение – и взрыв.

Гнев и агрессия – оружие с огромной зоной поражения, от которого могут пострадать невинные люди. Просто потому, что попались под горячую руку.

Как оставаться спокойным в любой ситуации? Научиться контролировать свои эмоции и сберечь нервные клетки?

Контроль над эмоциями – это не полет на Марс и не задачка по ядерной физике.

Регулировать свое внутреннее состояние может каждый человек. Это особенно важно, если:

  • вам сложно контролировать свое поведение;
  • на нервы действует каждая мелочь;
  • вы часто сталкиваетесь с трудностями, решаете важные вопросы;
  • в жизни грядут перемены;
  • вы хотите стать сдержанным и уравновешенным человеком.

О вреде стресса

«Нервные клетки не восстанавливаются» – помните эту чудо-рекламу?

А ведь многие бежали в аптеку, думая: «У меня же работа – сплошной стресс, а вдруг мои клетки вымрут как мамонты?».

Спасибо ученым, которые доказали, что нейроны мозга удивительно живучие.

Они не только способны к регенерации, но и при необходимости берут на себя функции павших товарищей. Куда опаснее жить в постоянном стрессе.

В стрессовой ситуации начинается усиленное выделение гормона кортизола. Организм переходит в режим выживания, человек просто не может адекватно воспринимать происходящее и принимать рациональные решения.

К нервному и агрессивному человеку не знаешь, с какой стороны подойти, чтобы не убило.

Скептики могут сказать: «Ну и что? Все нервничают… Вы видели сотрудника, который бы в ярости бегал за шефом с топором? Нет? Значит, все нормально».

Но ведь изменения в поведении – это только верхушка айсберга.

  • Человек на нервах легко теряет контроль над ситуацией и часто принимает неверные решения.
  • Страдают близкие люди (семья, друзья), ведь им тоже достается часть вашего негатива.
  • Снижается работоспособность.
  • Есть риск получить «букет» болезней: нарушение обмена веществ, спазм сосудов, проблемы с сердцем, повышенная тревожность, депрессия.

Как вам такая перспектива?

Лучший способ помочь организму – стать спокойным. Сколько времени на это уйдет – зависит от вашего старания и особенностей темперамента.

Флегматики получили маленький бонус от природы – уравновешенность, им легче подавлять ярость и агрессию.

Представителям других типов (особенно холерикам) предстоит серьезная работа.

Как быть спокойным и не терять самообладания: 7 лучших способов

  1. Сосчитать до 100. Пока вы будете вспоминать последовательность цифр – успеете немного успокоиться и не спровоцировать конфликт.

Представьте ситуацию: вы на совещании, и коллеге не понравилась ваша презентация.

В вашей душе вскипает праведный гнев: «Да я на нее неделю потратила. Как он смеет критиковать мой шедевр?».

Вы даете волю своему гневу и наживаете персонального врага. А ведь если абстрагироваться от эмоций, можно понять: он просто высказал свою точку зрения. Эта нехитрая практика поможет вам стать спокойным человеком.

  1. Контролировать мимику и жесты. Да, шеф разозлил вас своими нотациями: руки сжимаются в кулаки, глаза мечут молнии, а на язык так и просятся язвительные фразы.

А теперь подумайте вот о чем: эмоционально неуравновешенным человеком очень легко управлять.

За вспышкой почти всегда следует стыд и чувство вины – на них можно играть, как на скрипке.

Вы выйдете из себя, наговорите лишнего, а в наказание получите порцию дополнительной работы. Разве вам это нужно?

Самый простой способ быть спокойным – научиться направлять свои мысли в мирное русло.

В реальности начальник шипит на вас, как разъяренная змея, а в мечтах вы сидите на берегу моря и любуетесь закатом. Умиротворяющая картина, правда?

Высший пилотаж – это когда вы выслушиваете критику с нейтральным выражением лица, а в мечтах уже наказали злобного шефа всеми способами.

Поверьте, орудия пыток испанской инквизиции очень разнообразны!

  1. Меняйте тему разговора.  Психология утверждает, что метод отлично срабатывает с людьми, которые выедают мозг чайной ложечкой.

Если тема разговора вас зацепила за живое и уже хочется убивать – поверните разговор в менее волнующее русло.

Популярный способ – «я сообщения». Чтобы не нагрубить собеседнику скажите: «Знаете, я считаю, что мы не сойдемся во мнениях. Давайте лучше обсудим…»

Устав компании, вчерашнюю серию «Великолепного века», существование инопланетян – да что угодно, лишь бы отвлечь внимание от проблемного вопроса.

 

  1. Отвлекайтесь. Даже уверенным в себе людям нужна передышка. Многие люди считают, что чем больше думаешь о проблеме – тем быстрее она решится.

На самом деле, вы все глубже увязаете в болоте стресса и депрессии. Нужно срочно отвлечься и сосредоточиться на чем-то хорошем.

Встреча с друзьями, отдых на природе, легкий и приятный фильм, игры с домашним питомцем – это позитивные эмоции, которых вам сейчас так не хватает.

 

Если девушка злится или обижается – купите ей пирожных или ведерко мороженого, да побольше!

Метод противоречивый: на пару часов такого «лекарства» хватит, но учтите: в набранных килограммах и лишних сантиметрах на талии винить будут того, кто лакомство принес.

Важно твердо запомнить: седативные препараты, алкоголь, еда – не панацея.

  1. Техники расслабления. Чтобы не раздражаться по пустякам не нужно с младенчества практиковать йогу или познать дзен – выучите базовые расслабляющие и дыхательные техники.

Популярно йогическое дыхание: вдох на четыре счета и такой же глубокий выдох. После чего задержите воздух на 20-30 секунд.

Медитируйте 10-15 минут в день. Просто сядьте в удобную позу, включите расслабляющую музыку и прислушайтесь к своим ощущениям.

Подумайте, где бы вы сейчас хотели оказаться: на вершине горы, возле моря, на лесной поляне?

Представьте картину до мелочей и удерживайте перед глазами, пока не почувствуете умиротворение и спокойствие.

Многим помогает ароматерапия. Для нервной системы полезны масла апельсина, лаванды, бергамота, иланг-иланга, мяты, можжевельника, мелиссы, сандалового дерева.

  1. Посмотрите на проблему с другой стороны. Непредвзято и без эмоций. Научитесь переживать неприятности самостоятельно.

Предположим, вы поссорились с мужем. Ваша позиция понятна: «Он – скотина неблагодарная, я – белая и пушистая».

Не торопитесь звонить лучшей подруге и жаловаться. Вы-то потом благоверного простите, а у нее неприятный осадок останется.

Нужно нести ответственность за свои поступки и слова. «Виноват кто угодно, но не я» – это позиция слабой личности. Сильные не боятся признавать свои ошибки и становятся еще сильнее.

  1. Насущные потребности. Если очень хочется поскандалить – добро пожаловать в мир спорта.

Забег на три-четыре километра быстро избавит от желания убивать, а силовые тренировки помогут выбросить из головы дурные мысли.

Некоторые дамы на месте боксерской груши представляют обидчика – и усердно мстят ему кулаками. Знаете, помогает!

В какой-то степени спорт – это тоже стресс для организма, но контролируемый! Кроме того, это отличная возможность сохранить отменное здоровье и фигуру.

Более того, выползая из спортзала, вы будете мечтать о горячей ванне или мягком диване, а не строить коварные планы мести.

Легкий массаж, расслабляющая ванна, полноценный восьмичасовой сон – это простые средства нормализации гормонального фона и профилактики стресса.

Важно следить и за своим питанием. Серотонин, гормон счастья, вырабатывается не только мозгом, но и кишечником. Чтобы вы не испытывали недостатка в позитивных эмоциях, в рацион следует включить орехи, семечки, цельнозерновые крупы, овощи и фрукты.

А вот любителей кофе диета не порадует: потребление этого напитка нужно ограничить до двух чашек в день.

Если вы привыкли заглушать волнение кофе или сигаретами – ищите более полезные альтернативы.

Подведем итоги

Чтобы успокоиться и не нервничать, стоит испробовать следующие методы:

  • контроль жестов и мимики;
  • отвлечение;
  • счет до 100;
  • техники релаксации;
  • смена темы разговора;
  • свежий взгляд на проблему;
  • спорт и приятные бонусы для себя любимой.

 

Источник:  fazarosta.com

Курян предупреждают о  лжеработодателях

Если вы находитесь в процессе поиска новой работы, стоит отнестись к этому вопросу с особой бдительностью. Далеко не все, кто размещает предложения о работе, действуют добросовестно. В настоящее время мошенники используют различные схемы обмана для кражи личных данных граждан и их сбережений. Злоумышленники выдают себя за работодателей, предлагают престижные вакансии, используют при этом современные информационные технологии и методы социальной инженерии.

 

«Первое, что вас должно насторожить – вакансия высокооплачиваемая, при этом от соискателя не требуют никаких специальных навыков. Откликнувшегося на предложение просят открыть счет в банке, подключить дистанционное обслуживание или же передать свои учетные данные для так называемого «перевода» заработной платы», – предупреждает заместитель управляющего Отделением Курск Банка России Александр Устенко.

 

Мошенники находят резюме своих потенциальных жертв на сайтах поиска работы, связываются под видом работодателя и просят установить на гаджет ряд приложений, одно из которых содержит вредоносную программу. В результате всех действий аферисты получают удаленный доступ к устройству (смартфону или компьютеру), к личным кабинетам для входа в мобильный банк. После этого они либо выводят деньги со счета жертвы, либо оформляют кредит на его имя.

 

При этом следует отметить, что у лжеработодателей существует множество вариаций обмана: Например, под предлогом трудоустройства они могут выманивать деньги на оформление документов, на рабочую форму, инструменты, в качестве оплаты за обучение и т.д. Человеку, находящемуся в поисках нужной вакансии, могут также предлагать «легкий» заработок в интернете или же участие в «выгодном» проекте. Для этого его уговаривают вложить свои деньги, которые, по словам мошенников, в разы приумножатся.

 

«Чтобы не остаться без денежных средств, прежде всего, необходимо проявлять здоровый скептицизм, задавать уточняющие вопросы, проверять всю информацию. Добросовестный работодатель не предлагает что-либо оплатить или приобрести. Насторожить должна и слишком большая зарплата при стандартной позиции. Всегда используйте на своих устройствах антивирусное программное обеспечение, а для изучения и оценки потенциального работодателя лучше прибыть  в офис лично», – советует Александр Устенко.

 

Алина Репина

 

 

 

«Лежи и не отсвечивай». В китайской сети набирает обороты новая идеология

Культура бездельников и лежебок «тан пин» набирает популярность в среде китайской молодежи, превратившись в целый сегмент субкультуры, популярный в социальных сетях Sina Weibo и Tieba.

 

Последняя считается местом появления новой «идеологии». Суть ее залучается в том, чтобы сбежать из-под давления современного динамичного общества, требующего от человека строительства карьеры, поиска работы и перерабатывать во внеурочное время.

 

Автор манифеста «тан пина» (буквально переводится «лежи спокойно») в своем посте в социальной сети Tieba написал, что необходимо «прилечь и успокоиться».

 

«Поскольку в нашей стране никогда не было идеологии, превозносившей субъективность человека, я создам ее сам. Прилечь — это моя мудрость. Только если человек прилег, он становится мерой всех вещей», — говорится в «манифесте».

 

Утверждается, что государственные СМИ и цензура занимается активно борьбой с подобного рода любителями прилечь и ничего не делать. Элементарный поиск по социальным сетям позволяет найти десяти публикаций на эту тему в различных пабликах. Часть из них — критические, часть — апологетические.

 

Оно и не удивительно. Если вся страна «приляжет» и «отключится», то всегда найдутся те, кто не понимает столь «субъективных» трендов. И тогда вперед на мировой арене выйдут те, кто готов трудиться в поте лица. Именно такой подход вывел Китай в экономические лидеры. Именно обратный подход отбрасывает государства назад.

 

Олеся Киселева

по информации ИА Регнум

Стартовал второй этап конкурса «Твой Ход»: студенты участвуют индивидуально и формируют команды

Начался второй этап Всероссийского студенческого конкурса «Твой Ход». С 21 июня по 10 августа участникам предстоит выбрать направление, определиться с личным или командным форматом работы и решить кейс от партнеров. В третий этап выйдут только 10 000 лучших студентов России.

 

С 21 июня по 15 июля участникам Всероссийского конкурса «Твой Ход» предстоит выбор направлений. Всего их предусмотрено 11 – от спорта и добровольчества до развития бизнеса и высокотехнологичных производств. Студенты смогут попробовать свои силы в любой сфере, даже не соответствующей основной специализации обучения. При этом молодые люди смогут развиваться в одном или в нескольких направлениях конкурса «Твой Ход».

 

«Впереди студентов ждут очень интересные испытания, в процессе которых они получат новые профессиональные компетенции, навыки командного взаимодействия, наработают лидерские и коммуникационные качества. «Твой Ход» позволит ребятам создать свое портфолио, с которым они смогут идти дальше во взрослую жизнь. Но это проект не столько про работу и карьеру, а больше про отношение к жизни, стране, возможность познавать мир, путешествовать и помогать решать глобальные проблемы. Конкурс по ходу будет меняться, подстраиваясь под запросы молодежи», – подчеркнул заместитель генерального директора АНО «Россия – страна возможностей» Алексей Агафонов.

 

Выбрав направление, студентам предстоит пройти образовательный курс. Партнеры конкурса «Твой ход», в числе которых – госкорпорация «Росатом», РЖД, Российское военно-историческое общество, расскажут о ситуации в отрасли и погрузят в проблематику.

 

«Начал обучаться на платформе «Твой Ход», и это реально интересно. С удовольствием посмотрел ролик о жизненной и карьерной навигации, узнал секреты составления эффективного резюме. Уже на старте я получил много знаний, которые пригодятся мне в будущем, – считает участник конкурса «Твой Ход» из Екатеринбурга Владислав Журин. – Скорее всего выберу направление «Вдохновляю». Я учусь на технической специальности, но очень люблю творчество. Круто, что конкурс дает возможность реализовать свой творческий потенциал».

 

С 1 по 15 июля конкурсантам необходимо определиться: участвуют они в конкурсе индивидуально или формируют команды. 

 

«Первые тесты помогли определить мои сильные и слабые стороны, построить собственную траекторию развития и понять, какое направление конкурса для меня предпочтительнее, – сообщил участник конкурса «Твой ход» из Москвы Кирилл Простов. – Я собираюсь выбрать направление «Создаю новое», потому что таким образом хочу получить необходимые мне предпринимательские навыки, реализовать свои идеи и запустить стартап. Сейчас я нахожусь в поиске единомышленников, с которыми мы вместе сможем претендовать на победу в конкурсе».  На втором этапе конкурса «Твой ход» участники также будут проходить образовательный модуль «Акселерация решений» и решать кейсы.

 

«Конкурс затянул моментально! Я зарегистрировалась на платформе, прошла все тесты на выявление своего потенциала и способностей, начала осваивать образовательный модуль. Например, одним из заданий было составление траектории развития. Я человек, который любит распыляться, но на этот раз мне пришлось сосредоточиться и проанализировать все сферы жизни. Теперь я четко понимаю свои приоритеты», – уверена участница конкурса «Твой Ход» из Томска Василина Закирова.

 

В июле 2021 года Ростуризмом будет запущена программа кешбэка для участников проектов АНО «Россия – страна возможностей». Кешбэк в 50% на туры выходного дня получат 55 тыс. лучших студентов из рейтинга конкурса «Твой Ход». Отправиться в двухдневные поездки по России на уникальных условиях молодежь сможет до ноября 2021 года.

Второй этап конкурса завершится 10 августа. Далее в полуфинал выйдут только 10 тысяч человек, но в мероприятиях экосистемы «Твой ход» продолжат участвовать все студенты.

 

Всероссийский конкурс «Твой Ход» стартовал 8 апреля 2021 года. Регистрация участников проходила на сайте твойход.онлайн и завершилась 12 июня, в День России. Присоединиться к образовательным и тематическим мероприятиям конкурса «Твой Ход» могут учащиеся любого вуза России. Но за главные призы будут соревноваться студенты бакалавриата и специалитета невыпускного семестра.

 

200 человек получат премии в размере 1 млн рублей на обучение, запуск стартапа или улучшение жилищных условий. Из них 50 топ-победителей – дополнительно гранты в размере 2,5 млн рублей, которые можно будет направить на развитие факультета или вуза. Лучшие конкурсанты отправятся в путешествие по России и получат приглашения на стажировки в ведущие компании страны.

 

Организаторами Всероссийского конкурса «Твой Ход» выступают: АНО «Россия – страна возможностей» и Национальная лига студенческих клубов при поддержке Минобрнауки России, Росмолодежи и Ростуризма. Конкурс проводится с целью развития профессиональных компетенций, лидерских качеств, творческого и научного потенциала молодежи.

 

Инициатива проведения конкурса для студентов была поддержана Президентом России, Председателем Наблюдательного совета АНО «Россия – страна возможностей» Владимиром Путиным 26 марта на втором заседании Наблюдательного совета. Идею запуска конкурса озвучил победитель всероссийского конкурса «Большая перемена» Иван Шишкин.

 

Ольга Ковалева

«Наконец-то!» 24-летняя жена Никиты Преснякова поделилась радостной новостью

Не секрет, что Никита Пресняков выбрал себе в жены девушку, гораздо моложе него. Разница в возрасте у супругов оставляет 6 лет, а когда пара играла свадьбу, избраннице внука Аллы Пугачевой было всего 20 лет.

 

Так что не удивительно, что пока сын Кристины Орбакайте активно занимался развитием собственной карьерыАлена Краснова еще получала высшее образование. И вот наконец-то девушка завершила этот важный этап в жизни и стала дипломированным специалистом.

 

«Сегодня я защитила свой диплом! Ура, товарищи, наконец-то это закончилось!» — поделилась супруга Преснякова с подписчиками в Инстаграме радостным известием. Между тем, какую именно профессию получила Краснова, никто толком не знает. Даже ее муж в недавнем интервью Борису Корчевникову затруднился ответить на этот вопрос.

 

«Сейчас она в РАНХиГС (Российская академия народного хозяйства и государственной службы), уже заканчивает. Я боюсь перепутать, потому что мне далеко вот это всё, но это что-то связанное с маркетингом», — заявил он тогда ведущему.

 

 

Напомним, Алена Краснова и Никита Пресняков познакомились, когда девушка еще училась в школе. Они оказались соседями по даче, и однажды, когда музыкант развлекался с друзьями на природе, он и встретил будущую супругу. Однако молодые люди не сразу осознали, что не просто нравятся друг другу, а хотят прожить вместе всю оставшуюся жизнь. По словам сына Орбакайте, Алена испугалась серьезности их отношений, поэтому они ненадолго расстались, а через полгода вновь начали встречаться.

 

Предложение руки и сердца Пресняков сделал Красновой в начале 2017 года, а летом пара уже сыграла шикарную свадьбу. Девушка рассказывала, что родители планировали отправить ее учиться за границу, в Англию, но ради Никиты она осталась в России.

 

Екатерина Нечаусова

 по информации «7 Дней»

Минобороны разрабатывает препарат от COVID-19 в виде жвачки

Минобороны России приступило к созданию нового противовирусного препарата от COVID-19 в виде жевательной резинки, сообщил РИА Новости источник, близкий к военному ведомству.

 

Работа ведется в «48-м Центральном научно-исследовательском институте», добавил он. «Совмещение доступной формы применения с полезными свойствами препарата обеспечит положительный эффект в борьбе с распространением новой коронавирусной инфекции», — рассказал собеседник агентства.

 

Также в институте создают мукозальную вакцину против коронавируса в виде пастилы. «По завершении испытаний данная вакцина будет включаться в различные схемы лечения и использоваться в качестве дополнения к существующим механизмам применения профилактических лекарственных препаратов», — отметил источник.

 

В прошлом году 48-й ЦНИИ Минобороны совместно с Национальным исследовательским центром эпидемиологии и микробиологии имени Гамалеи разработал рекомбинантный препарат от SARS-CoV-2 «Спутник V».

 

Олег Шведов

по информации РИА Новости

Самые важные новости к этому времени

— В Кремле заявили о том, что в России не будет проводиться тотальная обязательная вакцинация  от коронавируса. По словам Дмитрия Пескова, губернаторы имеют право вводить принудительную вакцинацию лишь для отдельных категорий населения.

 

— Кремль: оснований для исключения США  из списка недружественных РФ стран пока нет.

 

— Джо Байден сравнил Россию с Африкой: по словам американского лидера, РФ очень не хочет быть «Верхней Вольтой (прежнее название Буркина-Фасо) с ядерным оружием».

 

— Захар Прилепин и Сергей Миронов будут требовать восстановить СССР.

 

 — Депутатами Госдумы очень хотят стать дрессировщик  Аскольд Запашный и актер Дмитрий Певцов. Запашному удалось заручиться поддержкой Захара Прилепина и Сергея Миронова, а Певцову  помощью команды Сергея Собянина.

 

— Московский СК проверяет версию смерти бывшего мэра Миасса Виктора Ардабьевского от побоев: у экс-чиновника, умершего осенью прошлого года, нашли переломы ребер.

 

 — Прокуратура проверяет траты  челябинских VIP-чиновников (в том числе, мэра Челябинска Натальи Котовой и сотрудников правительства региона) на поездку в Дубай.

 

— Сын бывшего пермского губернатора Олега Чиркунова судится с Минфином РФ — на кону сотни миллионов рублей.

 

—  «Каждый должен заниматься своим делом»: блогер Илья Варламов объяснил, почему отказался от должности вице-мэра Анапы

 

—  «Коммерсант»: правительство планирует создать единую систему городских камер в России. На разработку потратят 250 миллиардов рублей

 

—  Netflix снимет художественный сериал об истории успеха Spotify

 

—  Зои Кравиц дебютирует как режиссер триллера «Остров кисок». Главную роль в фильме сыграет Ченнинг Татум

 

— Китай впервые с 2016 года отправил людей в космос — к собственной орбитальной станции

 

—  Около 60 полицейских пострадали во время зачистки сквота в Берлине. Их забросали камнями

 

—  «Это был хороший день для России»: Трамп — о российско-американском саммите в Женеве.

 

— Сахалин стал четвертым регионом России, объявившим обязательную вакцинацию 60% работающих в сфере услуг, торговли и ряда других

 

—  Около 30 немецких солдат отозвали из Литвы после того, как они исполнили песню по случаю дня рождения Гитлера

 

— Трое человек плыли кролем за лодкой Сергея Аксенова, который осматривал затопленную Керчь. Пресс-секретарь главы Крыма не знает, кто эти люди

 

—  Минобороны пообещало подключить все военкоматы к интернету. За отсутствие сети Шойгу называл их сотрудников партизанами, закладывающими письма в дупло

 

—  Госдума приняла закон, запрещающий продавать оружие россиянам младше 21 года

 

Антон Вольский

по информации Ura.ru и журнала «Esquire»

Малина: польза и вред для здоровья организма

Малина – удивительная ягода. Она обладает отличными вкусовыми особенностями и множеством полезных свойств. Каждый из ее сортов используют для лечения и профилактики распространенных заболеваний. Кроме того, регулярное употребление плодов этого растения поможет насытить организм человека витаминами и микроэлементами, которые необходимы для нормального функционирования внутренних органов.

Чем отличается малина от ежевики

Ежевика – ягода, родиной которой считается Северная Америка. Она окрашена в черный цвет и произрастает на кустарниках небольших размеров. На территории России в лесах средней полосы это растение встречается гораздо реже малины.

Малина выращивается на всей территории России и пользуется огромной популярностью. Плоды этой уникальной ягоды окрашены в насыщенный малиновый цвет и имеют характерный сладкий вкус.

Большинство людей уверены, что главным отличием этих двух ягод является их цвет. Однако это мнение ошибочное. Все дело в том, что окрас недозревших ягод ежевики очень похож на спелые плоды малины. Кроме того, определенные сорта малины окрашены в такой же цвет, как вызревшие ягоды ежевики. Чтобы отличить малину от ежевики, садовники советуют обращать внимание на следующие особенности растений:

  1. Высота и толщина прутьев.Одно из самых главных отличий ежевики – ее размеры. Высота растения может достигать 3 метров, что вдвое превышает размеры малиновых кустов. Кроме того, ежевика имеет сильные прутья, чего нельзя сказать о малине.
  2. Шипы.На кустах малины можно заметить большое количество тонких шипов. Для ежевичного куста также характерно наличие колючек. Однако в этом случае они будут похожи на те, которые расположены на кустах роз.
  3. Отделение ягоды от цветоложа.Плоды малины собирать очень легко, так как они хорошо отделяются от цветоложа. В то же время ягоды ежевики можно снять с куста только с ядром.
  4. Вкусовые особенности.Для малины характерным является приятный, сладкий вкус, чего нельзя сказать о ежевике. Ее ягоды не содержат в своем составе большое количество сахара, что и объясняет ее специфические вкусовые характеристики.
  5. Урожайность.Показатель урожайности ежевики на порядок выше, чем у малины.
  6. Созревание плодов.Еще одно отличие этих растений – сроки созревания плодов. Первые спелые ягоды малины собирают с кустов в середине лета, а вот ежевика начинает созревать ближе к его концу.

 

Какая малина полезнее: лесная или садовая

Многие люди знают о том, что малина может произрастать не только на дачных или приусадебных участках, но и в лесах. При этом плоды дикорастущей малины содержат в своем составе значительно больше полезных микроэлементов и витаминов. Исходя из этого, специалисты утверждают, что лесные ягоды идеально подойдут для лечения и профилактики простудных и прочих заболеваний.

Состав и калорийность

Малина содержит в своем составе огромное количество витаминов, микро- и макроэлементов. 100 г этих вкуснейших ягод включают в себя:

  • 12 мкг бета-каротина.
  • 0,032 мг тиамина.
  • 0,038 мг рибофлавина.
  • 0,6 мг ниацина.
  • 0,33 мг пантотеновой кислоты.
  • 21 мкг фолиевой кислоты.
  • 26,2 мг аскорбиновой кислоты.
  • 0,87 мг токоферола.
  • 7,8 мкг филлохинона.
  • 150 мг флавоноидов.
  • 12,3 мг холина.
  • 151 мг калия.
  • 29 мг фосфора.
  • 37 мг кальция.
  • 1 мг натрия.
  • 22 мг магния.
  • 0,69 мг железа.
  • 0,2 мкг селена.
  • 80 мкг марганца.
  • 0,42 мг цинка.
  • 90 мкг меди.

Что касается калорийности, то 100 г малины содержат в себе всего 52 калории, что позволяет употреблять этот продукт тем людям, которые стремятся избавиться от лишних килограммов.

 

Полезные свойства малины

Общая польза

Терапевты утверждают, что малина является одной из самых полезных ягод. Регулярное употребление плодов этого растения сможет оказать благотворное влияние на человеческий организм и поможет справиться с такими проблемами:

  • нарушения в работе пищеварительной системы;
  • развитие рахита;
  • плохая свертываемость крови;
  • пониженный уровень гемоглобина;
  • нарушения в работе сердечно-сосудистой системы;
  • развитие атеросклероза.
  • Кроме того, состав этой уникальной ягоды помогает:
  • вывести из организма токсины, радионуклиды, гнилостные бактерии;
  • предотвратить образование тромбов;
  • остановить закупорку артерий;
  • предотвратить скопление холестерина в крови.

Для женщин

По мнению специалистов, малина должна присутствовать в рационе каждой женщины. Благодаря своему уникальному составу, она способна благотворно повлиять на женский организм, предотвращая развитие таких неприятных проблем, как:

  • преждевременное старение кожных покровов и всего организма;
  • лишний вес;
  • авитаминоз;
  • гормональные нарушения;
  • болевой синдром во время менструации.

Кроме того, эта уникальная ягода способна улучшить состояние кожных покровов, возвратить им упругость, красоту и здоровое сияние.

Для мужчин

Не менее полезна малина и для мужчин. Ее уникальный состав поможет представителям сильной половины человечества:

  • предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
  • снизить риски развития мочекаменной болезни;
  • зачать ребенка, повысить активность и количество сперматозоидов;
  • предотвратить развитие импотенции.

 

При беременности

Во время беременности организм женщины нуждается в большом количестве витаминов и прочих питательных веществ. Терапевты утверждают, что регулярное употребление малины сможет полностью удовлетворить эту потребность. Кроме того, полезные микро- и макроэлементы, которые входят в ее состав, помогут:

  • справиться с сильным токсикозом;
  • улучшить работу пищеварительной системы;
  • подготовить женский организм к процессу родорозрешения;
  • справиться с простудными заболеваниями без применения лекарственных средств.

Однако не стоит забывать и о том, что чрезмерное употребление ягод малины может привести к нежелательным последствиям. Поэтому следует контролировать потребление продукта и не превышать нормы, которые может установить только гинеколог.

При грудном вскармливании

Не стоит увлекаться этим продуктом и после родорозрешения. Педиатры рекомендуют кормящим женщинам исключить малину из ежедневного рациона на 6 месяцев. В случае отказа от выполнения этой рекомендации молодая мама может спровоцировать развитие серьезной аллергической реакции у новорожденного ребенка.

После того как ребенок достигнет шестимесячного возраста, женщина может разнообразить свое ежедневное меню этой вкусной ягодой, начиная с нескольких штук в сутки. Если ребенок нормально отреагировал на новый продукт, детские врачи разрешают постепенно увеличивать его количество. При этом стоит обратить внимание и на то, что суточная норма малины для кормящей мамы не должна превышать 100–150 г.

При условии правильного введения и отсутствия аллергических реакций у ребенка малина сможет не только улучшить общее состояние женщины, но и окажет благотворное влияние на детский организм:

  • укрепит иммунитет малыша;
  • насытит организм ребенка всеми микроэлементами;
  • улучшит работу пищеварительной системы ребенка;
  • предотвратит развитие рахита и анемии.

 

Для детей

Педиатры разрешают вводить малину в меню детей, которые достигли годовалого возраста, при условии отсутствия каких-либо серьезных аллергических реакций. Регулярное употребление малины в правильном количестве поможет:

  • укрепить иммунную систему ребенка;
  • предотвратить развитие анемии и справиться с первыми стадиями этого заболевания;
  • снизить негативное воздействие стрессовых ситуаций на детскую нервную систему;
  • повысить умственную активность;
  • улучшить аппетит.

 

Польза листьев малины

 

Листья малины не менее полезны, чем ее плоды. В их состав входит большое количество компонентов, которые способны оказать положительное влияние на организм человека, в том числе;

  • аскорбиновая кислота;
  • флавоноиды;
  • разнообразные органические кислоты;
  • вяжущие вещества;
  • минеральные соли;
  • дубильные вещества;
  • салицилаты.

 

Благодаря такому составу листья малины используют для лечения и профилактики простудных заболеваний, бронхита и ангины.

Кроме того, флавоноиды, которые входят в состав листьев малины, способны останавливать кровотечение, что дает возможность использовать это растение для лечения таких заболеваний:

  • геморрой;
  • колит;
  • энтероколит;
  • желудочные кровотечения.

Отвары из листьев малины обладают сильнейшими противовоспалительными свойствами, используются для лечения стоматита и воспаления десен, а также для профилактики и лечения женских заболеваний.

Полезен ли чай из листьев малины

Чай из листьев малины пользуется огромной популярностью и содержит в своем составе все те полезные микроэлементы, что и свежие листья этого растения. Он положительно воздействует на работу человеческого организма и обладает многими полезными свойствами:

  1. Повышает сопротивляемость организма к простудным заболеваниям.
  2. Способствует быстрому избавлению от неприятной симптоматики во время простуды.
  3. Предотвращает возникновение атеросклеротических бляшек.
  4. Способствует восстановлению сердечного ритма.
  5. Помогает понизить высокую температуру тела.
  6. Обладает отхаркивающим эффектом.
  7. Способствует нормализации работы ЖКТ.
  8. Способствует выведению лишней воды из человеческого организма.
  9. Помогает вылечить конъюнктивит.

 

Чем полезна малина при похудении

Не менее полезна малина и при похудении. Она является продуктом, который содержит в себе небольшое количество калорий, поэтому не способна повысить уровень содержания сахара в человеческом организме. Регулярное употребление этой ягоды приводит к выведению из организма лишней жидкости и солей, что способствует активному снижению веса.

Кроме того, малина поможет насытить организм необходимым количеством полезных микроэлементов и витаминов, предотвращая развитие авитоминоза. Ежедневное употребление этой уникальной ягоды не станет причиной повышения веса.

Малина в медицине

Многие терапевты сходятся во мнении, что ягоды и листья малины способны ускорить лечение многих заболеваний. Настои и отвары из этого растения советуют пациентам, которые страдают от серьезных заболеваний желудка и кишечника, также их предлагают использовать как натуральное, потогонное средство. Малину употребляют для снижения уровня содержания холестерина в крови и для снятия ацидоза при таком заболевании, как сахарный диабет.

Кроме того, содержание йода позволяет использовать эту ягоду для лечения базедовой болезни, а противовоспалительные свойства помогут быстро побороть простуду и грипп.

При сахарном диабете

Терапевты не запрещают пациентам, которые страдают от диабета, включать малину в ежедневное меню. Помимо основных полезных свойств, она способна понизить уровень содержания сахара в крови, что является одним из самых главных симптомов этого тяжелого заболевания.

Кроме того, регулярное употребление малины поможет женщине, которая вынашивает ребенка и страдает от этого заболевания, родить здорового малыша с хорошей иммунной системой.

При панкреатите

В период обострения заболевания гастроэнтерологи настоятельно рекомендуют своим пациентам полностью исключить малину из ежедневного рациона. Это объясняется содержанием в ней большого количества кислот, которые способны раздражать слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта.

Однако в период стойкой ремиссии малина станет незаменимым продуктом. Она поможет восстановить организм после перенесенного заболевания и насытить его всеми необходимыми витаминами. Специалисты советуют пациентам, страдающим от панкреатита, употреблять эту уникальную ягоду только после продолжительной термической обработки, которая способствует испарению кислот.

При введении малины в рацион следует проконсультироваться с лечащим гастроэнтерологом. Специалист, который знаком со спецификой заболевания и особенностями организма пациента, сможет рассчитать допустимую суточную норму потребления этой ягоды, что предотвратит неприятные последствия от ее употребления.

Строжайшим запретом для пациентов, страдающих от панкреатита, являются настойки, алкогольные напитки из листьев этого растения и сдобные изделия с малиновой начинкой.

При гастрите

Специалисты советуют отказаться от употребления малины и тем пациентам, которые страдают от гастрита. При этом, по мнению опытных гастроэнтерологов, свежие ягоды этого растения противопоказаны и в период стойкой ремиссии заболевания. Раздражающее воздействие кислоты на слизистые оболочки может стать причиной не только ухудшения общего состояния пациента, но и привести к развитию осложнений и сопутствующих заболеваний.

Питание при заболеваниях

 

Для кишечника

А вот при проблемах с кишечником малина станет незаменимым помощником. Благодаря уникальному составу отвар из высушенных ягод этого растения поможет справиться с сильной диареей и остановит воспалительные процессы в кишечнике.

При подагре

Лечение подагры заключается не только в медикаментозной терапии, но и в соблюдении строгой диеты, которая подразумевает полный отказ от многих продуктов питания, в том числе и от малины. Пурины, которые входят в состав этой сладкой ягоды, приводят к скоплению кислоты в сухожилиях, суставах и даже внутренних органах, что способствует развитию этого серьезного заболевания.

При колите

Специалисты утверждают, что свежие ягоды малины при таких заболеваниях, как колит, могут привести к обострению патологии и развитию серьезных осложнений. Причина такого запрета – присутствие в ягодах мелких семян, которые способны раздражать и травмировать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, что крайне нежелательно при колите.

А вот свежевыжатый сок и отвары из листьев этого растения в умеренных количествах способны положительно повлиять на течение заболевания и помогут снять неприятную симптоматику.

При холецистите

Медики не запрещают пациентам, страдающим от такого заболевания, как холецистит, употреблять ягоды малины. Однако они отмечают, что не стоит есть их слишком много. Малина принесет огромную пользу для организма человека и поможет справиться с заболеванием только в том случае, если количество ее потребления будет умеренным.

При простуде

При развитии простудных заболеваний малина является незаменимым средством. Эта уникальная ягода поможет понизить температуру тела человека, окажет противомикробное воздействие и насытит организм большим количеством витаминов. Конечно, медики утверждают, что заменить медикаментозное лечение малина не сможет, но усилить действие противовирусных препаратов она вполне способна. Кроме того, ее разрешено употреблять тем пациентам, которым запрещены многие лекарственные препараты – беременным и детям.

От кашля

Малина является природным антисептиком, поэтому отлично справляется с простудной симптоматикой, в том числе и с кашлем. Плоды, листья и даже цветы этого растения используются для лечения простудного кашля и начальных стадий бронхита. Однако терапевты настоятельно рекомендуют своим пациентам не отказываться от медикаментозного лечения и использовать малину как вспомогательное средство. По мнению специалистов, это растение сможет усилить действие традиционных лекарственных препаратов, но не заменит их.

При ангине

Помочь малина сможет и в лечении ангины. Благодаря своему богатому составу и содержанию в нем витамина С, Р, клетчатки, белка и фолиевой кислоты она усилит действие лекарственных препаратов и ускорит процесс выздоровления.

При температуре

Нередко используется это растение и для понижения температуры тела при острых простудных заболеваниях. Медики подтверждают способность малины понижать температуру тела человека и объясняют это присутствием в ее составе салициловой кислоты. Несмотря на это, медики не рекомендуют использовать малину как жаропонижающее средство в тех случаях, когда температура тела человека повысилась до 39 градусов по Цельсию. В этом случае убрать жар могут только традиционные препараты.

 

Малина повышает или понижает давление

Еще одной уникальной особенностью этого растения считается способность понижать артериальное давление. Богатый состав малины способствует нормализации сердечного ритма, является сильным потогонным средством и помогает человеческому организму избавиться от лишней жидкости. Эти уникальные свойства растения объясняют его способность понизить показатели артериального давления.

Исходя из этого, многие терапевты советуют пациентам, страдающим от гипертонии, вводить свежие ягоды малины и чаи из ее листьев в свой ежедневный рацион. Они помогут контролировать показатель артериального давления и окажут укрепляющее воздействие на весь организм:

  • восстановят кровообращение;
  • повысят тонус сосудов;
  • улучшат работу иммунной системы.

 

Рецепты народной медицины на основе малины

Благодаря своему уникальному составу, малина широко используется и в народной медицине. Существует множество рецептов, в основу которых входят плоды, цветы и листья этого растения. Самыми популярными и эффективными из них являются:

Противопростудный чай

Для приготовления этого народного средства понадобится всего несколько ингредиентов:

  • Высушенные ягоды малины.
  • Кипяток.

4 полных столовых ложки ягод настаивать в 2 стаканах кипятка в течение 20 минут. По истечении указанного времени чай следует процедить и выпить. Специалисты отмечают, что особо эффективно принимать это средство перед отходом ко сну. Оно поможет справиться с симптомами простуды и гарантирует улучшение общего состояния больного.

Потогонный чай

Поможет справиться с повышением температуры чай из малинового варенья. Для его приготовления необходимо взять 2 маленьких ложки домашнего варенья и 1 стакан кипятка. Несколько чашек такого чая поможет не только понизить температуру, но и улучшить самочувствие больного.

Средство для борьбы с кожными заболеваниями

Это растение также отлично справляется и с кожными заболеваниями. Оно поможет вылечить экзему, рожистые воспаления и справиться с такой проблемой, как угри.

Для приготовления средства понадобятся:

 

  • Сухие листья малины.
  • Кипяток.

10 г предварительно измельченных малиновых листьев следует настоять в 1 стакане кипятка и процедить. Чтобы справиться с кожными проблемами, следует ежедневно протирать этим средством проблемные участки вплоть до полного выздоровления.

Кровоостанавливающее средство

Справиться с геморроидальными и носовыми кровотечениями поможет отвар из высушенных корней растения. 1 столовую ложку корней следует прокипятить в 250 мл воды в течение 10 минут. По истечении указанного времени отвар нужно настоять в течение 60 минут и процедить.

Средство употребляется внутрь 3 раза в день. Единоразовая дозировка составляет 1/4 стакана и должна строго соблюдаться.

 

Малина в косметологии

Благодаря своим уникальным свойствам малина широко используется в косметологии. На прилавках магазинов можно найти огромное количество средств по уходу за кожей лица, в состав которых входит экстракт этой популярной ягоды. Кроме того, малина способна оказать благотворное влияние на состояние волос, улучшить их внешний вид и вернуть потерянный блеск.

Для лица

Изготовить косметические средства по уходу за кожей лица можно и в домашних условиях. При этом они не будут ничем уступать тем, которые предлагают современные косметологические компании.

Существует множество рецептов приготовления уходовой косметики с использованием малины, однако самыми популярными и эффективными являются такие:

Отбеливающая маска

Это удивительное средство обладает многими уникальными свойствами, в том числе и способностью отбелить и смягчить кожу лица. Чтобы добиться такого эффекта, следует регулярно делать маску из сока малины.

Применение: слой ваты средней толщины следует смочить в малиновом соке и оставить на лице на 20 минут. По истечении указанного времени маску нужно удалить, а лицо протереть ватным тампоном.

Тонизирующая маска

Маска из малинового сока и молока обладает освежающим и тонизирующим эффектом

Применение: вату следует смочить в смеси из малинового сока, полученного из 100 г свежих ягод, и 2 больших ложек коровьего молока, выложить на кожу лица, накрыть влажным прохладным полотенцем и выдержать в течение 20 минут. По истечении указанного времени следует умыться водой комфортной температуры и смазать кожу питательным кремом.

Очищающее средство

Маска из сока малиновых листьев и вазелина поможет очистить кожу от угревых высыпаний.

Применение: смесь 1 части сока листьев малины и 4 частей вазелина следует выдержать на коже 60 минут, после чего вытереть остатки при помощи ватного или марлевого тампона. Максимальный эффект этого средства проявляется после 20 процедур.

Для волос

Малина оказывает положительное влияние не только на кожные покровы, но и на волосы. Средства по уходу за волосами, основой которых являются плоды, цветы или листья малины, способны улучшить внешний вид волос, убрать жирный блеск и восстановить их после частых окрашиваний или постоянных укладок.

Самыми популярными средствами по уходу за волосами, которые можно приготовить в домашних условиях, считаются такие:

Крем для волос

Для приготовления этого средства понадобится:

 

  • Малиновый сок – 2 столовых ложки.
  • Сметана – 1 столовая ложка.
  • Соль – пол чайной ложки.
  • Желток 1 яйца.
  • Растительное масло – 1 чайная ложка.
  • Мед – 1 чайная ложка.
  • Небольшое количество манной каши.

Ингредиенты следует смешать в небольшой емкости до получения однородной массы, нанести на грязные волосы, укутать теплым полотенцем и выдержать в течение 50–60 минут. По истечении указанного времени волосы тщательно промыть под проточной водой и вымыть шампунем.

Малиновый ополаскиватель

Для приготовления ополаскивателя из малины понадобятся только свежие ягоды этого растения. Их количество определяется в индивидуальном порядке, исходя из длины волос.

Ягоды следует измельчить любым удобным способом и процедить при помощи марли. Полученным соком следует ополаскивать влажные, чистые волосы.

Малиновый бальзам

Для приготовления бальзама из малины понадобятся только качественные, свежие плоды этого растения. Их количество определяется, исходя из длины и густоты волос. На короткие и не слишком густые волосы понадобится 50–60 г малины.

Измельченные ягоды нанести на чистые волосы и выдержать в течение 5–10 минут. По истечении указанного времени волосы следует тщательно промыть под проточной водой.

Вред и противопоказания

Несмотря на множество полезных свойств, малина может нанести вред здоровью человека в случае наличия некоторых заболеваний. Медики обращают внимание на то, что эта ягода противопоказана людям, которые страдают от таких заболеваний:

  • гастрит;
  • язва;
  • подагра.

Терапевты также советуют полностью исключить малину из рациона тем пациентам, у которых наблюдаются нарушения в работе почек и постоянные аллергические реакции на яркоокрашенные продукты питания.

Кроме того, гинекологи рекомендуют ограничить количество потребления свежей малины и чаев с листьями этого растения беременным женщинам. В умеренных дозировках этот продукт принесет только пользу женскому организму и ребенку, но в больших количествах малина может стать причиной прерывания беременности.

 

Как правильно хранить малину

Ягоды этого растения можно хранить в свежем, замороженном, консервированном, перетертом или сушеном виде.

Свежая малина хранится не больше 20 часов при температуре 20 градусов по Цельсию. Продлить этот срок до 7–10 дней поможет хранение в холодильнике. Чтобы ягоды не испортились, их нужно:

  1. Перебрать.
  2. Отделить от цветоложа.
  3. Поместить в маленькие, чистые емкости.
  4. Накрыть тканевой салфеткой.
  5. Поставить в холодильник. Емкости с малиной следует расположить в средней части холодильника и оградить от посторонних запахов, упаковав все остальные продукты.

 

Можно ли замораживать

Молодые хозяйки часто задаются вопросом – можно ли замораживать ягоды малины. Ответ на этот вопрос однозначный и положительный. Однако чтобы сохранить все питательные вещества ягод, замораживать их нужно правильно:

  1. Ягоды промыть под чистой проточной водой.
  2. Просушить.
  3. Выложить малину в один слой на небольшой противень или разделочную доску.
  4. Поместить ягоды в морозилку на 24 часа.
  5. Замороженные ягоды хранить в герметичных пакетах или в небольших пластиковых емкостях.

 

Как сушить

Ягоды малины можно сушить несколькими способами:

  1. Естественным.Этот способ подразумевает размещение ягод, выложенных тонким слоем на чистую ткань или бумагу, под прямыми солнечными лучами и их периодическое переворачивание. Спустя 7–10 суток малина будет высушена. Стоит отметить, что при выборе этого способа сушки необходимо предотвратить загрязнение ягод и попадание на них влаги.
  2. Искусственным.Искусственный способ сушки ягод подразумевает высушивание малины в духовке. Плоды размещают на чистом противне и высушивают при стабильной температуре, которая должна составлять не более 60–65 градусов по Цельсию. При этом ягоды не требуют предварительного промывания.
  3. Комбинированным.Ягоды оставляют на солнце на несколько суток, после чего помещают в духовку и досушивают при температуре 60 градусов по Цельсию.

 

Что можно приготовить из малины: рецепты

Существует множество рецептов, основой которых является малина. Однако чаще всего из этих ягод готовят:

  • малиновое варенье;
  • сок;
  • компот;
  • вино;
  • смузи.

 

Варенье

Для приготовления малинового варенья понадобится немного терпения и всего 2 ингредиента:

  • сахар;
  • свежие ягоды малины.

Перед началом приготовления ягоды малины следует перебрать, удалив все испорченные ягоды, веточки и листики, и залить чистой водой на 5 минут. По истечении указанного времени воду необходимо аккуратно слить и приступать к приготовлению.

Этапы приготовления малинового варенья:

 

  1. Поместить ягоды в эмалированную кастрюлю.
  2. Добавить сахар, количество которого должно соответствовать весу ягод.
  3. Оставить малину в таком виде на 6–7 часов.
  4. По истечении указанного времени вынуть ягоды из кастрюли.
  5. Сироп, который остался в емкости, довести до кипения и проварить в течение 10–15 минут.
  6. В проваренный сироп добавить малину.
  7. Довести полученную смесь до кипения и проварить еще 5–7 минут, снимая пену.

Варенье готово. Осталось только разлить его по чистым банкам и закрыть крышками. Варенье, приготовленное по этому рецепту, может храниться до 2 лет.

Малиновый сок

Для приготовления сока из свежей малины понадобится:

  • 1,2 кг ягод;
  • 130 г сахарного песка.

 

Способ приготовления:

 

  1. Очищенные и перебранные ягоды перебить при помощи блендера.
  2. Пюре из ягод малины нагреть и оставить на 20 минут.
  3. По истечении указанного времени пюре процедить.
  4. В полученный сок добавить сахар, довести до кипения и проварить не больше 5–7 минут.
  5. Разлить сок по чистым банкам и закатать крышками.

Готовый малиновый сок можно употреблять уже через 2–3 дня.

Компот

Малиновый компот любят и дети, и взрослые. Этот напиток готовится очень просто и не требует больших финансовых затрат на ингредиенты.

Для его приготовления понадобится:

 

  • 500 г свежих ягод малины;
  • 1 л очищенной воды;
  • 150–200 г сахарного песка.

Способ приготовления: Ягоды промыть. Поместить в закипевшую воду. Добавить сахар. Варить не больше 3–4 минут.

Компот, приготовленный по этому рецепту, можно пить уже после остывания.

 

Вино

Малиновое вино украсит любой праздничный стол и удивит гостей. Чтобы приготовить этот напиток, необходимо подготовить такие составляющие:

  • литровую банку свежей малины;
  • 1 л очищенной воды;
  • 0,5 кг сахарного песка.

 

Способ приготовления:

 

  1. В малиновое пюре добавить 700 мл чистой воды и 300 г сахарного песка.
  2. Накрыть емкость со смесью гидрозатвором и оставить на 10 дней для брожения.
  3. Спустя указанный период времени сусло процедить и добавить к соку 100 г сахара и стакан воды.
  4. Оставить еще на трое суток.
  5. Спустя указанное время добавить в сусло оставшееся количество сахара (100 г).
  6. Когда процесс брожения будет окончен, вино перелить в другую емкость, герметично закрыть и оставить созревать.
  7. Процесс созревания вина может занять от 3 до 6 месяцев. В этот период вино необходимо переливать в чистую емкость по мере образования осадка. После того как осадок перестанет появляться, вино считается готовым.

 

 

Малиновый смузи

 

Малиновый смузи – еще один популярный рецепт, основой которого являются ягоды спелой малины. Для его приготовления понадобятся:

  • ягоды малины;
  • йогурт;
  • свежевыжатый апельсиновый сок.

Чтобы приготовить малиновый смузи, необходимо взбить 250 г малины с 1 стаканом натурального йогурта. В полученную смесь нужно добавить 300 мл холодного, апельсинового сока и взбить блендером еще раз.

Смузи, приготовленный по этому рецепту, понравится не только детям, но и взрослым, и станет идеальным, освежающим напитком.

Можно ли давать малину животным

Малина является богатым источников витаминов, макро- и микроэлементов не только для людей, но и для животных. По мнению опытных ветеринаров, эта ягода должна входить в рацион домашних любимцев, но только в ограниченном количестве. Кроме того, специалисты рекомендуют хозяевам собак и кошек контролировать реакцию животного на введение нового продукта. В случае возникновения сыпи на коже или отеков следует полностью исключить это необычное лакомства из рациона любимца.

Интересные факты о малине

О лечебных свойствах малины знают многие люди, однако далеко не всем известно, что:

  1. Малина входит в состав многих лекарственных средств из-за отличных вкусовых характеристик.
  2. Листья этого растения могут полностью заменить чай.
  3. Культивация малины началась в 16 веке.
  4. Регулярное употребление ягод малины поможет справиться с депрессией.

 

Источник: https://polzavred-edi.ru